Switi Sranan - Noni Kooiman er Yotam Ottolenghi Perfecte Toetjes: Om je maaltijd

Perfecte Toetjes: Om je maaltijd mee af te sluiten

met meer dan 140 plantaardige recepten geïnspireerd op de rijke culinaire tradities van de Levantijnse regio

boterzachte koekjes of luchtige taarten

of wordt verpakt in nori tot de perfecte meeneemlunch: onigiri

tekstschrijver en (eind)- redacteur Maarten Hell promoveerde in 2017 op De Amsterdamse herberg (1450-1800)

Switi Sranan - Noni Kooiman er Yotam Ottolenghi Perfecte Toetjes: Om je maaltijdSwiti Sranan De rijke keuken van het land van mijn vader In Switi Sranan brengt Noni Kooiman de culinaire rijkdom van Suriname tot leven met 120 recepten die de diversiteit van het land weerspiegelen. Van samosas en bakkeljauwkroketjes tot saotosoep en pom, dit boek neemt je mee op een smaakvolle reis door de Surinaamse keuken, waarin invloeden van Hindoestanen, Creolen, Marrons, Javanen en Chinezen samenkomen. Het vertelt het verhaal van Suriname via